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花一匁 K.Hanada

山野草&高山植物や撮り鉄などを主に掲載しています。

 

来々軒の自家製ラ-メン

来々軒の自家製ラ-メン

久しぶりに来々軒のラ-メンを食べました。普段はほとんど食べないラ-メンですが、家内の要望に応えました。来々軒は数年前に上映された「津軽百年食堂」の一軒で人気店です。  来々軒。Pは店の前と後ろ側にあります 自分はあっさり味の醤油ラ-メン1本です  長男が帰省すると必ず立ち寄る店で自家製の麺とあっさりス-プが良いですね。          &...

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* Category : 津軽百年食堂

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津軽百年食堂食べ歩き-----Part8 日景食堂

津軽百年食堂食べ歩き-----Part8 日景食堂

話題がちょっと古い記事になりました。森沢明夫氏著「津軽百年食堂」の巻末に紹介されている津軽地方の食堂10店舗を食べ歩いて今回がパ-ト8です。この本は映画化され、先月4月2日(土)全国一斉に上映されました。 朝日屋日景食堂は現在のご主人が4代目で、初代創業は明治30年。108年の歴史を誇る温泉街の老舗です。4代目の奥さんは、10軒中で一番古いかも知れないと話していました。一言で108年は凄いですね。 大円寺の斜...

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* Category : 津軽百年食堂

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津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト7 山崎食堂

津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト7 山崎食堂

津軽百年食堂食べ歩きシリ-ズの第7番目は、大鰐町の山崎食堂です。森沢明夫氏著「津軽百年食堂」の巻末に紹介されている食堂10店舗を食べ歩いて今回がパ-ト7になります。この本は映画化され、今年の4月2日(土)全国一斉に封切り予定です。山崎食堂は現在のご主人が3代目で、初代創業は昭和5年。81年の歴史を誇る味の老舗と云えます。3代目曰く、4代目は現在、東京で働いていて、いつでも後継ぎができる体制になってい...

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津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト6 長崎家

津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト6 長崎家

昨年3月に発売された森沢明夫氏著「津軽百年食堂」が映画化され、今年4月2日全国一斉に封切りとなります。その著書巻末に紹介されている、津軽百年食堂10店舗の昔懐かしい味に出遭う食べ歩きシリ-ズ第6店目は、黒石市に店を構えて80年以上になる長崎家です。気さくなおばあちゃん店主が2代目で、焼干しの出汁と自家製麺が美味い店です。麺が売り切れれば、その時点で閉店するとの事、伝統を守りながらこつこつと商売されている様...

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津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト5 すごう食堂

津軽百年食堂食べ歩き-----パ-ト5 すごう食堂

昔のなつかしい味を食べ歩く、「津軽百年食堂」第5店目は、弘前市から8kmほど離れた黒石市にある、すごう食堂です。森沢明夫氏著の小説「津軽百年食堂」が映画化され、4月2日全国ロ-ドショ-が開始されます。その小説の巻末に載っている、津軽百年食堂10店のうち、今日は5店目になりました。今が3代目のこの食堂は、現在姉妹お二人で店を営んでいます。お話を伺うと後継ぎの4代目はいないそうで、何か寂しさを感じました。大正4年...

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* Category : 津軽百年食堂

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